Fehérborecetben pácolt szilvásváradi pisztráng
Sherryvel és eperlikőrrel ízesített rózsaszín ráksaláta sziromban tálalva
Grillezett cékla karotta forgáccsal és édes, balzsamecetes lilahagymával
Jéghideg, joghurtos eperkrémleves gyömbérrel, cardamommal ízesítve, mentával és
epercsipsszel
Rozé esszenciával locsolt, friss kakukkfűbe forgatott omlós kacsamáj, karamellizált
körtedarabokkal
Vajpuhára sütött borjúcomb szálak, citromfüves, thai fűszerekkel ízesített pok choi levelekkel
Friss dalmát bébipolip, bazsalikomos, fokhagymás paradicsommártásban, ropogós bagettel
Friss korianderrel megszórt párolt báránycsülök rózsaborsos polentán, fanyar meggyraguval
Sárgabarack darabokkal készített tiramisu, mandulaliszttel megszórva, kandírozott narancshéjjal